近日，東北大學(xué)組織2023級本科生在南湖校區(qū)中心食堂和渾南校區(qū)一食堂開展食堂幫廚勞動教育實踐活動。在食堂負(fù)責(zé)人引領(lǐng)下，學(xué)生先后參觀了洗碗間、主食間、切配間、烹飪間、面粉間、冷葷間、備餐間等各類操作室，認(rèn)真聆聽工作人員關(guān)于標(biāo)識圖標(biāo)、規(guī)范存放、衛(wèi)生清潔、地面干燥等方面的講解，按照規(guī)范流程協(xié)助工作人員完成食材處理、原材料準(zhǔn)備等系列工作。參加活動的學(xué)生表示，通過本次食堂幫廚，不僅學(xué)到了生活技巧，鍛煉了動手能力，更體會到親身參與勞動的成就感和獲得感。

據(jù)悉，本次活動是學(xué)校勞動教育的重要內(nèi)容，旨在通過組織開展學(xué)生喜聞樂見的勞動教育實踐活動，引領(lǐng)學(xué)生樹立正確的勞動觀念、具有必備的勞動能力、培育積極的勞動精神、養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。未來學(xué)校將持續(xù)深化勞動教育，夯實勞動教育實踐環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生在親身動手實踐中獲得沉浸式勞動體驗，全面提升勞動教育質(zhì)效。（作者: 葛永先 編輯: 楊明 管珊珊）